Zuletzt aktualisiert: 19. November 2022

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Eine Tajine ist ein traditioneller marokkanischer Kochtopf. Er besteht aus zwei Teilen, dem Boden und dem Deckel, die durch eine Öffnung in der Mitte miteinander verbunden sind, durch die der Dampf entweichen kann, während das Essen darin gart. Der Name kommt von ihrer Ähnlichkeit mit einer Tagine (einem kegelförmigen Tongefäß). Sie können aus Ton oder Metall hergestellt werden, aber traditionell wurden sie immer aus Terrakotta gefertigt, weil es die Hitze gut speichert und gleichmäßig verteilt.




Tajine Test: Favoriten der Redaktion & Vergleichbare Produkte

Marrakesch Orient & Mediterran Interior Tajine

Dies ist eine große marokkanische Tajine, die bleifrei und schadstofffrei ist. Sie ist perfekt, um gesundes Essen für 4-5 Personen zu kochen. Die Tajine wird mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und einem Rezept sowie einem Kochbuch für die nordafrikanische Küche geliefert. Sie ist für Backöfen, Holzkohlegrills und alle Arten von Herden geeignet. Für die Verwendung auf Induktionsherden ist eine Adapterplatte erforderlich. Die Artikel, die wir anbieten, sind echtes marokkanisches Kunsthandwerk, das in Handarbeit hergestellt wird und keine Massenware ist.

Uno Casa Tajine

Diese marokkanische 4-Liter-Tagine ist perfekt für traditionelle marokkanische Gerichte, langsam gekochte Eintöpfe und Suppen, Aufläufe und gebratenes Fleisch. Der emaillierte Gusseisenboden sorgt für eine lange Lebensdauer und gleichmäßiges Garen, während der breite Rand und die mitgelieferten doppelten Ofenhandschuhe das Greifen erleichtern und deine Hände vor der Hitze von bis zu 230 Grad schützen.

Craflair Tajine

Der Tajine-Topf ist ein traditionell handgefertigter Keramiktopf, der in Nordafrika zum Kochen verwendet wird. Der Topf wird bei niedriger Hitze langsam gegart, und der Deckel hilft, die Feuchtigkeit im Essen zu halten. Die Tajine kann auf allen Herdarten verwendet werden, aber du brauchst einen Adapter für Induktion. Die Maße des Topfes sind 30 cm lang und breit und 27 cm hoch. Der Topf wird von Frauen mit jahrelanger Erfahrung im Bemalen von Töpferwaren mit einem einzigartigen Muster bemalt.

Staub Tajine

Dieses Produkt ist ideal für die Zubereitung traditioneller marokkanischer Gerichte. Der gusseiserne Boden und der Keramikdeckel sind perfekt zum Braten von Fleisch und Gemüse. Die schwarze, matte Innenemaillierung ist besonders widerstandsfähig und kann auf allen Herdarten verwendet werden, auch auf Induktion. Dieses Produkt kann auch im Ofen oder auf dem Grill verwendet werden.

Marrakesch Orient & Mediterran Interior Tajine

Diese Tajine ist perfekt, um gesunde, leckere Mahlzeiten für 4-5 Personen zu kochen. Sie ist aus glasiertem Ton gefertigt und in Marrakesch handbemalt, sodass sie sowohl schön als auch funktional ist. Das beiliegende Kochbuch zur nordafrikanischen Küche enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung von orientalischen Wurzelgerichten. Diese Tajine ist auch für Backofen, Holzkohlegrill, Elektroherd, Gasherd und alle Herdarten geeignet – nur für Induktionsherde wird eine Adapterplatte benötigt. In unserem Shop findest du eine große Auswahl an Tajines in kleinen oder großen Größen, mit oder ohne Muster, glasiert oder unglasiert. Wir bieten auch Tajines-Stövchen, Gewürze, Untersetzer und Kochbücher mit orientalischen Rezepten an – kontaktiere uns einfach, um zu bestellen. Alle unsere Artikel sind echtes marokkanisches Kunsthandwerk, das mit viel Liebe und Sorgfalt handgefertigt wird.

Le Creuset Tajine

Diese runde orientalische Tangine ist perfekt, um Speisen schonend zuzubereiten und warm zu halten. Das emaillierte Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung und ist damit energieeffizient beim Kochen, Schmoren und Sieden. Sie ist außerdem für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Die Tajine ist innen und außen schwarz emailliert und verfügt über einen farbigen und glasierten Keramikdeckel. Dies ermöglicht das langsame Braten im eigenen Saft, was zu geschmacksintensiven und nährstoffreichen Gerichten führt. Die in Frankreich hergestellte Tajine lässt sich leicht mit der Hand oder in der Spülmaschine reinigen.

Mahlzeit Tajine

Die vielseitige gusseiserne Tagine ist ideal für viele verschiedene marokkanische Köstlichkeiten, kann aber auch zum schonenden Garen jeder anderen Art von Fleisch und Gemüse verwendet werden. Sie eignet sich für alle Herdarten, wie Induktion, Elektro oder Gas, und kann auch im Backofen (auch mit zusätzlicher Grillfunktion) zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der gusseiserne Boden des Topfes gart die Speisen gleichmäßig, während der Keramikdeckel den Dampf auffängt und so für ein saftiges und schmackhaftes Ergebnis sorgt, da Kondenswassertröpfchen auf die Speisen herabtropfen und den Geschmack verstärken. Dank ihrer hohen Masse verteilt die Tajine die Hitze gleichmäßig und speichert die Wärme. Sie ist innen und außen emailliert, um die Reinigung und Pflege zu erleichtern, und spülmaschinenfest.

Cook Concept Tajine

Wenn du leidenschaftlich gerne kochst oder dir einfach das Leben in der Küche leichter machen willst, dann ist diese Tajine-Schüssel perfekt für dich. Sie ist mit innovativem und ultra-praktischem Zubehör ausgestattet, das allen Herdarten, einschließlich Induktion, standhält. Diese Tajine-Schale ist auch deshalb so praktisch, weil sie die Geschmacksnerven und Augen deiner Gäste überraschen kann. Sie hat einen Durchmesser von 30 cm und eine Höhe von 23 cm.

Intignis Tajine

Wenn du auf der Suche nach einem einzigartigen und authentischen Kocherlebnis bist, bist du bei unserer Tajine aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung genau richtig. Unsere Tajine sind aus robustem Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung gefertigt und haben einen selbstgießenden, geriffelten, konischen Deckel, der ebenfalls aus Aluminium besteht. Der Boden aus rostfreiem Stahl verteilt die Hitze gleichmäßig und ist damit ideal für zartes Bratenfleisch und Gemüse. Sie ist außerdem mit allen Herden und Kochfeldern kompatibel, einschließlich Induktions-, Gas-, Halogen-, Ceran- und Elektroherden. Die einzigartige Form der Tajine mit ihrem geriffelten Kegel sorgt dafür, dass der Dampf während des Kochens eingeschlossen wird, so dass das Gericht jedes Mal gleichmäßig gegart wird. Ursprünglich wurden sie in Nordamerika für die Zubereitung von Speisen über dem Feuer verwendet. Manche Quellen datieren sie auf das Römische Reich zurück, als die Römer tragbare Öfen benutzten, die den Tajine ähnelten. Die marokkanischen Einflüsse, die sich im Laufe der Jahre ergeben haben, machen die Tajine wirklich einzigartig. Wenn du also auf der Suche nach einer authentischen und köstlichen Art bist, deine nächste Mahlzeit zuzubereiten, probiere unsere Tajine aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung.

Marrakesch Orient & Mediterran Interior Tajine

Diese Tajine nach marokkanischer Art zu kochen ist perfekt für 4-5 Personen. Sie wird mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und einem Rezept geliefert, so dass du authentische mediterrane Küche bei dir zu Hause zubereiten kannst. Die Tajine ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion (eine Adapterplatte für Induktionsherde wird benötigt). Wir bieten eine große Auswahl an Tajines mit oder ohne Kochbuch, in kleinen oder großen Größen, mit Mustern bemalt oder einfarbig, glasiert oder unglasiert. Tajines, Gewürze, Untersetzer und Kochbücher mit orientalischen Rezepten sind auf Anfrage ebenfalls erhältlich.

Tajine: Weitere ausgewählte Produkte in der Übersicht

Tajine: Häufig gestellte Fragen

Welche Arten von Tajine gibt es und was macht ein gutes Produkt aus?

Es gibt viele Arten von Tajine. Zu den gängigsten in Marokko gehören die folgenden:

Tajine mit Fleisch und Gemüse (Lamm, Huhn oder Rind) – Dies ist die beliebteste Art der Tajine, da sie mit verschiedenen Fleischsorten wie Lamm, Huhn oder Rind zubereitet werden kann. Außerdem enthält sie eine Vielzahl von Gemüsesorten, die je nach Region und Jahreszeit variieren können.

Gemüse-Tajines – Diese Tajines enthalten nur pflanzliche Zutaten und sind daher ideal für Vegetarier, die die marokkanische Küche genießen wollen, ohne sich Gedanken über den Verzehr von Fleischprodukten machen zu müssen. Normalerweise werden sie heiß serviert, aber sie können auch kalt serviert werden, wenn du dein Essen lieber kühl als warm/heiß magst, wenn du im Sommer draußen isst. Zu den Gemüsesorten, die in dieser Art von Tajine verwendet werden, gehören unter anderem Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Tomaten. Weitere Details findest du weiter unten im Abschnitt „Zutaten“.

Fisch-Tajine – Fisch-Tajine sind den Eintöpfen mit Meeresfrüchten in Nordafrika sehr ähnlich, nur dass für Fisch-Tajine Süßwasserfische verwendet werden, während in anderen Ländern eher Salzwasserfische wie Wolfsbarsch etc. verwendet werden. Manche Leute fügen ihren Rezepten sogar einige Gewürze hinzu

Die Qualität der Zutaten. Eine gute Tajine wird mit frischem und hochwertigem Fleisch, Gemüse, Gewürzen und Kräutern zubereitet. Es geht um Ausgewogenheit.

Wer sollte eine Tajine benutzen?

Die Tajine ist perfekt für alle, die mit wenig Aufwand und auf effiziente Weise eine Mahlzeit zubereiten wollen. Sie ist ideal für alle, die viel unterwegs sind oder etwas Leckeres zubereiten wollen, ohne stundenlang vor einem heißen Ofen zu stehen.

Nach welchen Kriterien solltest du eine Tajine kaufen?

Das erste, worauf du achten solltest, ist das Material, aus dem er hergestellt ist. Es kann emailliertes Gusseisen, Edelstahl oder Aluminium sein. Tajinen aus emailliertem Gusseisen sind sehr haltbar und halten die Hitze gut, aber sie sind schwer zu tragen, wenn du sie zum Beispiel auf ein Picknick mitnehmen willst. Tajines aus Edelstahl sehen elegant aus und rosten nicht wie ihre Pendants aus anderen Materialien. Allerdings neigen sie dazu, leicht zu zerkratzen, also achte darauf, dass deine Tajine eine gute Schutzschicht hat, bevor du sie kaufst. Tajinen aus Aluminium gibt es in verschiedenen Farben wie Rot oder Blau, und deshalb ziehen viele sie den anderen vor, da diese Farben gut zu den meisten Küchendekoren passen; allerdings beschweren sich einige Nutzer darüber, wie schnell die Farbe verblasst, nachdem sie sie nur ein- oder zweimal benutzt haben. Wenn wir also über das Aussehen sprechen, gibt es kaum einen Unterschied zwischen den drei Arten.

Das Wichtigste, worauf du beim Vergleich einer Tajine achten solltest, ist die Dicke des Topfes. Ein dickerer Topf speichert die Hitze besser und gart dein Essen gleichmäßiger, aber es dauert auch länger, bis er nach dem Kochen abkühlt. Wenn du etwas suchst, das schnell kocht, solltest du dich für einen Topf mit einem dünneren Boden entscheiden, da dieser die Wärme schneller vom Herd auf dein Gericht überträgt.

Was sind die Vor- und Nachteile einer Tajine?

Vorteile

Eine Tajine ist ein traditioneller marokkanischer Kochtopf, der seit Jahrhunderten verwendet wird. Er ist so konstruiert, dass er Feuchtigkeit und Geschmack bewahrt, aber trotzdem ein schnelles Garen der Speisen ermöglicht. So erhältst du alle Vorteile des langsamen Kochens, ohne stunden- oder gar tagelang auf dein Essen warten zu müssen. Die Form lässt außerdem Hitze von beiden Seiten zu, was bedeutet, dass er viel schneller gart als herkömmliche Töpfe.

Nachteile

Der größte Nachteil einer Tajine ist, dass sie nicht auf dem Herd verwendet werden kann. Sie kann nur im Ofen oder über Kohlen verwendet werden. Du musst also im Voraus planen und sicherstellen, dass dein Essen richtig gar wird, bevor du mit dem Kochen beginnst. Außerdem musst du mehr Öl als üblich verwenden, weil der Dampf deiner Speisen nicht entweichen kann (der Deckel schließt ihn ein). Das heißt, wenn du nicht aufpasst, wie viel Flüssigkeit du hinzugibst, kann es unschön werden.

Kaufberatung: Was du zum Thema Tajine wissen musst

Welche Marken und Hersteller sind in unserer Produktvorstellung vertreten?

In unserem Test stellen wir Produkte von verschiedenen Herstellern und Anbietern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Marken und Herstellern:

  • Marrakesch Orient & Mediterran Interior
  • Hdecke Verlag GmbH
  • Uno Casa

In welchem Preisbereich liegen die vorgestellten Produkte?

Das günstigste Tajine-Produkt in unserem Test kostet rund 6 Euro und eignet sich ideal für Kunden die auf ihren Geldbeutel schauen. Wer bereit ist, mehr Geld für eine bessere Qualität auszugeben, kann jedoch auch rund 149 EUR für eines der teuersten Produkte ausgeben.

Welche Produkte kommen bei den Käufern am besten an?

Ein Tajine-Produkt aus dem Test sticht durch besonders viele Bewertungen hervor, nämlich das Produkt der Marke Uno Casa, welches bis heute insgesamt 853-mal bewertet wurde.

Bei dem durch Kunden am besten bewerteten Produkt handelt es sich um das Produkt der Marke Uno Casa mit derzeit 4.7/5.0 Bewertungssternen.

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