Ist Edelstahl magnetisch? Die wichtigsten Fragen und Antworten

Gemäß einer weitverbreiteten Annahme zeugen magnetische Eigenschaften bei Edelstahl von dessen Minderwertigkeit. Würde ein Magnet an einem Objekt aus Edelstahl haften bleiben, handle es sich um einfachen Stahl mit einem hohen Eisenanteil, der leicht zu rosten beginnen würde. Hochwertiger, rostfreier und lebensmittelechter Edelstahl sei dagegen nicht magnetisch.

Tatsächlich lässt sich keine so einfache Pauschalisierung vornehmen, um hochwertigen, widerstandsfähigen und rostfreien Edelstahl zu erkennen. In diesem Artikel erfährst du daher, wann mit einem Magnetismus zu rechnen ist, was das über die Qualität des Stoffes aussagt und welche Rolle die stoffliche Zusammensetzung von Edelstahl dabei spielt.

Das Wichtigste in Kürze

• Die Legierung (d.h. Vermischung) von Stahl mit hauptsächlich Eisen begründet die Klasse des nichtrostenden Edelstahls. Je nach weiteren stofflichen Zusätzen wie Nickel, Chrom, Titan, Niob oder Molybdän lässt sich ein Edelstahl in unterschiedliche Gruppen einordnen. Austenitischer, ferritischer und martensitischer Edelstahl machen die drei großen Arten von rostfreien Stahl aus.
• Die Mehrzahl der über 120 Arten von Edelstahl sind austenitisch und im Gegensatz zu den mit einem ferritischen und martensitischen Gefüge nicht magnetisch. Das ändert sich jedoch angesichts hoher Krafteinwirkungen wie bei der Umformung. Hierbei ändert sich die Gefügestruktur, sodass eine magnetische Anziehungskraft entsteht.
• Sowohl austenitische Legierungen als auch ferritische Legierungen können rostfrei hergestellt werden. Ob ein Werkstoff über magnetische Eigenschaften verfügt oder nicht, sagt damit nichts über die Qualität und Korrosionsbeständigkeit des Edelstahls aus.

Ist Edelstahl magnetisch?: Was du wissen solltest

Edelstahl entsteht, indem Stahl veredelt wird. Ihm werden weitere Elemente zugesetzt, die ihn zum Beispiel widerstandsfähiger oder hitzebeständiger machen sollen. Dieses Gemisch wird Legierung genannt und entscheidet schließlich darüber, ob der Edelstahl magnetisch wird oder nicht. Erhalte im Folgenden einen Überblick, was das für dich als Verbraucher bedeutet.

Welche Alternativen gibt es zu Edelstahl?

Rostfreier Edelstahl bietet eine Reihe von Vorteilen. Vor allem seine hohe Korrosions- und Temperaturbeständigkeit sowie Hygiene und Langlebigkeit erlauben eine vielseitige Verwendung des Materials. Dazu zählen zum Beispiel Krankenhäuser, Armaturen im Gastronomie- und Küchenbereich oder die Möbelherstellung.

Doch auch eine Vielzahl sanitärer Anlagen im Badezimmer werden aufgrund dieser Eigenschaften aus Edelstahl hergestellt: WC Garnituren, Duscharmaturen, Badewannenarmaturen etc.

Zuletzt wurde sich bemüht, Alternativen zum weitverbreiteten austenitischen Edelstahl zu entwickeln. Hierbei handelt es sich um sogenannte plattierte Werkstoffe, bei denen verschiedene Metalllagen verpresst werden. Da sie Legierungselemente wie Nickel und Molybdän nicht benötigen, werden Materialkosten gesenkt und Ressourcen gespart.

Winox

Winox ist eine Entwicklung vom Wickeder Westfalenstahl zusammen mit dem dazugehörigen Tochterunternehmen Engineered Materials Solutions. Bei dem Werkstoff handelt es sich um einen sogenannten Plattierverbund aus Edelstahl-Weichstahl-Edelstahl.

Er weist eine erhöhte Festigkeit und Formbarkeit auf, sodass er austenitische Edelstähle fachgerecht ersetzen kann.

Der dem Stoff zugrunde liegende Stahl und Edelstahl werden in verschiedenen Lagen angeordnet und mithilfe einer Walze unter hohem Druck verpresst, sodass die einzelnen Lagen fest miteinander verbunden werden.(9)

Copper-Plus

Copper-Plus stammt von demselben Hersteller wie Winox. Hierbei handelt es sich jedoch um eine Kombination aus Kupfer und Edelstahl. Es besitzt ebenfalls eine erhöhte Festigkeit und ist zudem leichter im Gewicht. Das macht der Werkstoff beliebt in vielen Bereichen wie für die Architektur. Er findet zum Beispiel Anwendung im Bereich der Bedachungen oder Regenrinnen.(9)

Der Hersteller macht zudem auf die vielen Vorteile dieses Plattierverbundes aufmerksam. Dazu zählt u.a. die Fähigkeit, Wärme gut zu leiten und zu verteilen. Außerdem lässt sich der Stoff ausgezeichnet umformen. Damit stellt er eine effektive Alternative zu Edelstahl dar.(10)

Fazit

Die oftmals vertretene Annahme, dass magnetischer Edelstahl minderwertig sei, kann hiermit nicht bestätigt werden. Ob rostfrei oder nicht rostfrei hängt nicht von dem Magnetismus eines Objekts ab. Die Legierung des Edelstahls, die Zusammensetzung des Gefüges und die Art der Verarbeitung sind ausschlaggebend, ob der Werkstoff magnetische Eigenschaften entfalten kann.

In bestimmten Bereichen sind magnetische Eigenschaften sogar Voraussetzung für einen funktionierenden Ablauf. Zum Beispiel muss Kochgeschirr für Induktionsplatten magnetisierbar sein, um die Wärme angemessen leiten zu können. Deswegen besitzen sie normalerweise einen ferritischen Anteil, der die Wärmeleitung gewährleistet.

Beitragsbildquelle: Kevin Malik/pexels